蚂蚁庄园煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗 蚂蚁庄园12.30答案

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蚂蚁庄园12.30答案

问题1、煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？

选项：

有

没有

正确答案：有

答题解析：

1、若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖，可使牛奶香甜可口，而且可完整地将营养素保留下来；

2、若先放糖，再煮牛奶，这时牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸，这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质喝下去的牛奶也会损害人体健康。

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